V Ljubljani je med 6. in 8. novembrom potekal simpozij European Food Summit, eden najpomembnejših evropskih kulinaričnih dogodkov. Vrhunec dogodka je bil simpozij s sloganom »Evoke up!« (Prebudi(mo) se!), na katerem so številni govorci – zveneča kuharska imena ter posamezniki s področja kulinarike, medijev in umetnosti – spregovorili o kulturi hrane in njenem pomenu. Udeležence so navdihnili s svojimi zgodbami ter jih spodbudili k naprednemu razmišljanju za boljšo in trajnostno prihodnost.

V spremljajočem programu so edinstvene zgodbe tokrat krojili vrhunski domači in tuji kuharski mojstri, ki so soustvarjali številne spremljevalne kulinarične dogodke pod skupno vizijo »HRANA za BOLJŠI jutri!«

Več lahko preberete tukaj.