PRIJAVA // REGISTRACIJA
Golden ring cheese
Farming turizem Vidmar Kovk d.o.o., Col
Golden ring cheese
Farming turizem Vidmar Kovk d.o.o., 5273 Col

Opis kmetije

GOLDEN RING CHEESE je mala butična sirarna, ki svoje poslanstvo udejanja na enem lepših kotičkov Vipavske doline, na Sinjem vrhu nad Ajdovščino, na nadmorski višini okroglih 1000 metrov. Tukaj se odvija prav posebna zgodba unikatnih, samosvojih sirov, tukaj združujemo umetnost in kulinariko. Naša posebnost je v tem, da smo malo posebni, nekoliko izven običajnih okvirjev. Naši siri ostrijo okus pod zemljo v globoki temi, kostantni temperaturi in visoki zračni vlagi, v opustelih tunelih italjanske karavle iz začetka prejšnjega stoletja. Ta prav posebna mikroklima jim pusti svojstven pečat. Prisegamo na ročno izdelavo, vsak hlebec je deležen posebne nege. Vsako sirjenje je zgodba zase, prav tako je vsaka serija sira svojevrstna. Mleko je kravje, gorsko in surovo. Doba zorenja je vsaj štiri mesece. Zaradi nižje temperature sir nekoliko počasneje zori in pridobiva na okusu. Vsak kolut piše svojo zgodbo, z njegovo obliko se ne obremenjujemo, enostavno ga pustimo zobu časa. Sezonsko izdelujemo tudi druge vrste sirov, kar pa je odvisno od surovin tistega časa. Po željah in dogovoru z naročniko lahko razvijemo njemu lasten sir.

Pridelki/izdelki, ki jih ponudnik namenja prodaji

Vrste sirov: 1. Vipava Valley 2. Blue Valley 3. Soft Valley 4. Sinji Vrh 5. White Valley 6. Vipava Sunset 7. Black Widow

OGLASI PONUDNIKA

  • Sir, skuta in maslo iz kravjega mleka
    Black Widow
    Golden ring sir...
  • Sir, skuta in maslo iz kravjega mleka
    Blue Valley
    Golden ring sir...
  • Sir, skuta in maslo iz kravjega mleka
    Sinji Vrh
    Golden ring sir...
  • Sir, skuta in maslo iz kravjega mleka
    Soft Valley
    Golden ring sir...
  • Sir, skuta in maslo iz kravjega mleka
    Vipava Sunset
    Golden ring sir...
  • Sir, skuta in maslo iz kravjega mleka
    Vipava Valley
    Golden ring sir...
  • Sir, skuta in maslo iz kravjega mleka
    White Valley
    Golden ring sir...

Mnenja

Bi oceno ponudbe iz tega oglasa in izkušnjo s ponudnikom želel-a deliti z uporabniki Tržnice na borjaču? Podpri lokalne ponudnike in pomagaj tudi drugim, da bodo našli, kar iščejo. Tvoja izkušnja je dragocena!
Uporabniki še niso oddali mnenj na ponudnikove oglase.

TRŽNICA NA BORJAČU © Vse pravice pridržane, 2021 | KOLOFON | Izdelava spletnega portala: Agencija Kodnes