Učni center Brje skozi vse leto ponuja praktične delavnice in predavanja, namenjena vsem, ki jih zanimajo lokalna hrana, domača predelava pridelkov, zelišča in samooskrba. Udeleženci lahko pridobijo uporabna znanja, ki jih nato preizkusijo tudi v domači kuhinji – od priprave marmelad in ozimnice do uporabe zelišč. Delavnice so brezplačne, saj program sofinancira Občina Ajdovščina.

Po poletnih delavnicah se program nadaljuje septembra. V četrtek, 17. septembra 2026, ob 17. uri bo v Učnem centru Brje potekala delavnica Izdelajmo zeliščno sol. Udeleženci bodo spoznali, katera sveža zelišča so primerna za pripravo zeliščne soli, kako jih pravilno nabrati in pripraviti ter v kakšnih razmerjih jih kombinirati s soljo. Govora bo tudi o sušenju, shranjevanju in pakiranju, v praktičnem delu pa bo vsak pripravil svojo zeliščno sol.

Delavnico bo vodila Mojca Slokar, namenjena pa je tako začetnikom kot vsem, ki želijo nadgraditi svoje znanje o uporabi zelišč in domači pripravi živil.

Več informacij o delavnici in prijavi najdete na strani Ljudske univerze Ajdovščina, celoten program pa lahko spremljate na strani Učnega centra Brje.