Sir je narejen iz polnomastnega surovega kravjega mleka. Hlebčki sira so težki med 250 in 300 grami. Mikrobiološka kultura Penicilium candidum da siru značilen izgled. Njegova površina je prekrita z snežno belo plemenito plesnijo. Sir je na otip puhast, testo je mehko in elastično. Zrel sir ima rahel okus po gobah.
Sir vedno serviraj ogret na sobno temperaturo!
TRŽNICA NA BORJAČU © Vse pravice pridržane, 2021 | KOLOFON | Izdelava spletnega portala: Agencija Kodnes